Yazın ortalarına geldiğimiz şu günlerde hepimizi formda görünme hevesi sardı. Plajların en çekici kızı olmak için çok düşük kalorili mucize olarak tanıtılan fiyasko diyetlere ihtiyacınız yok. Bu diyetler, özellikle 18 yaşın altındaki bireyler için uzun dönemde büyüme ve gelişmeyi yavaşlatabilir, kısa dönemde ise saçlarınızın güçsüzleşmesine, tırnaklarınızın kırılmasına ve kolay hasta olmanıza yol açabilir.
Bunlar yerine, beslenme düzeninize 6 süper besini dahil ederek sağlıklı ve fit kalabilirsiniz. İşte yaz mevsiminin süper besinleri! ** Yazının sonundaki hafif tariflere de göz atmayı unutmayın:
1. Soğuk Çorbalar
Yaz aylarında çorba içmek çekici gelmeyebilir, ancak yaz menülerini eğlenceli ve lezzetli kılacak soğuk çorbalar mevcut. Salatalık dilimli yoğurtlu çorba veya soğuk buğday çorbası, hem sağlıklı hem de düşük kalorili seçeneklerdir. Bu çorbalar, öğünde daha az kalori almanıza ve çorbanın yarattığı doygunlukla daha geç acıkmanıza yardımcı olur.
2. Kavun ve Karpuz
Tatlı krizlerinin düşük kalorili yaz çözümü olarak kavun ve karpuzu tercih edebilirsiniz. Bu meyveler, lezzetli olmalarının yanı sıra, zengin su içerikleri sayesinde tok kalmanızı sağlar ve idrara çıkma sıklığınızı artırarak şişlik duygusunu yenmenize yardımcı olur.
3. Izgara veya Buharda Pişmiş Sebzeler
Hafif yemekler arayanlar için sebzeler ideal bir seçenek. Sebze yemeklerine ulaşamadığınızda, buharda veya ızgarada pişmiş sebzeleri tercih edebilirsiniz. Buharda pişirme makineniz yoksa kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine metal bir süzgeç koyarak kendi buharda pişirme makinenizi yaratabilirsiniz. Izgara içinse sebzeleri yıkayıp dilimleyin ve tost makinesine dizin. Az zeytinyağı ve değişik baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
4. Salatalar
Salatalar, hem hafif hem de doğru hazırlandıklarında sağlık ve vitamin deposudurlar. Salatanızı besleyici hale getirmek için haşlanmış makarna, yeşil mercimek, peynir, ızgara tavuk veya balık ekleyebilirsiniz. Yağlı soslar kullanmadan, az zeytinyağı, limon suyu ve sirke ile kendi sosunuzu hazırlayın. Semizotu gibi çiğ tüketilebilen sebzeleri de unutmayın; yoğurtlu semizotu salatası yaz için ideal bir alternatiftir.
5. Ayran
Gazlı içeceklere yönelmek yerine geleneksel içeceğimiz ayrana yönelin. İçindeki proteinle metabolizmanız daha iyi çalışır, kalsiyumla kemikleriniz güçlenir.
6. Balık
Izgara balık, deniz kenarında yenen akşam yemekleri için idealdir. Mevsiminde olan balıkları tüketmeye gayret edin. Balıkların beyin ve kalp sağlığınız için önemli olduğunu unutmayın. Diğer et çeşitlerine göre balıkların doymuş yağ içerikleri ve kalorileri daha düşüktür. Haftada 3 kez balık yemeye gayret edin.
Yaz Aylarında Beslenirken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
Terleme ile artan sıvı kaybını karşılamak amacıyla günde en az 2-2.5 litre (10-12 su bardağı) su için.
Sıvı ihtiyacını karşılamak için süt, ayran, taze sıkılmış meyve suları, bitki ve meyve çayları tercih edin.
Günün en önemli öğünü olan kahvaltıda şekersiz marmelatlar, az yağlı peynirler, süt, taze sıkılmış meyve suları ve bitki çayları tercih edin.
Her öğünde dört besin grubuna yer verin: et, yumurta, kurubaklagiller, süt ve süt ürünleri, sebzeler ve meyveler, ekmek ve tahıllar.
Besinleri pişirirken ızgara, buğulama ve haşlama yöntemlerini tercih edin.
Enerjisi yüksek hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, meyve tatlıları ve dondurma gibi tatlıları tercih edin.
Yazın artan sebze ve meyve çeşitlerinden yararlanarak günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketin.
Özellikle yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerden kaçının.
Sağlıklı ve fit bir yaz geçirmeniz dileğiyle!
TAZE KAYISI LOKMALARI
Kayısı benim en çok sevdiğim meyve. Kışın kurusunu yazında tazesini hergün tüketirim. Yazdığım tatlı tarifi de hem çok pratik hem de çok hafif. Kayısının faydalarına gelince sindirim sistemini düzenler, cildimizi yeniler, potasyum yönünden zengindir. İçeriğinde bulunan beta karoten kanserin, özellikle akciğer kanserinin, kalp hastalıklarının ve kataraktın önlenmesine yardımcıdır.
Bunun yanında glisemik indeksi yüksek bir meyve olduğu için şekerimizi diğer meyvelere göre daha çabuk yükseltir. Önereceğim miktar günde 3 adet yemeniz. Taze kayısı lokmaları pratik, hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi. Fazla kalori almadan tatlı isteğinizi bastırmış, doymuş yağ içermeyen taze ve sağlıklı bir tatlı alternatifi tüketmiş olacaksınız.
Umarım beğenirsiniz;
Malzemeler:
- 6 adet taze kayısı (ikiye bölünmüş)
- Küçük küçük doğranmış 5 fıstık veya 5 fındık veya 5 badem
- 1 kutu light meyveli yoğurt
Çok Basit:
İkiye bölünmüş kayısı parçalarının her birinin ortasına 1 çay kaşığı meyveli yoğurt ekleyin, üzerine doğranmış fıstık parçalarını serpin. Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Yaz aylarında hafif bir tatlı veya küçük atıştırmalıklar olarak tüketebilirsiniz.
Toplam: 2 porsiyon
1 porsiyonun enerjisi: 119 kcal
Diyet yapan kişiler için değişim ölçüsü: 1 porsiyon meyve + 1/2 su bardağı yağsız süt
FIRINDA MÜCVER
Kızarmış mücverinde tadı başka...
Bunu demeden önce hadi bu tarifi deneyin bundan sonra kızarmış hali size çok ağır gelecek.
Hem çok sağlıklı hem de doyurucu olduğunu görüp sık sık yemek isteyeceksiniz.
Malzemeler:
- ½ kg kabak
- 120 g kuru soğan
- 1 demet dereotu
- 2 adet yumurta
- 2/3 su bardağı un
- 80 light kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
- ¼ tatlı kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapalım:
Kabak rendelenir.
Kurusoğan ve dereotu ince ince doğranır.
Un, yumurta, soğan, dereotu, peynir, karabiber, tuz, karbonat ve 1 yemek kaşığı yağ kabağa eklenir, iyice karıştırılır.
Fırın tepsisi 1 yemek kaşığı yağ ile yağlanır. Üzerine karışım eklenir.
Önceden ısıtılmış 175 derecede 30 dk pişirilir.
Toplam Ölçü: 6 porsiyon
Porsiyon ölçüsü: 1 orta dilim (188kal)
Diyet yapanlar için değişim ölçüsü: 1 köfte kadar et +1 dilim ekmek +1 porsiyon sebze
YAZ ÇORBASI
Alışkanlıklarınızdan kurtulma zamanı geldi!
Yaz sıcakları kendini hissettirmeye başlamışken buzlu çorba içmeye ne dersiniz? Buzlu çorbamı olurmuş dediğinizi duyar gibiyim J size değişik bir alternatif sunmak istedim. Yazın sıcak çorba tüketimi bizim ülkemizde alışkanlığımız olmayan bir beslenme şekli ancak bu çorba sizi hem ferahlatacak hem de çok hafif bir tarif olduğu için diyet yapan kişiler yemekle birlikte tükettiğinde doygunluk hissini artıracak.
İçeriğindeki kurubaklagil ve sarımsak kolesterolünüzü de dengede tutacaktır.
Malzemeler:
- 200 gram light yoğurt
- 1 yemek kaşığı nohut
- 1 yemek kaşığı buğday
- 3 adet salatalık
- 3-4 parça buz
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
- 1-2 diş sarımsak
- Dereotu
- Tuz
Yapalım:
Nohut ve buğday haşlanır. Salatalıklar küp küp doğranır, sarımsaklar dövülür ve tüm malzemeler 1-2 su bardağı soğuk su veya buz ile karıştırılır. Baharat, buz ve keten tohumu eklenip servis edilir.
1 Porsiyonunun enerji değeri : 199 kcal
Diyet yapan kişiler için değişim ölçüsü: 1 su bardağı yağsız yoğurt + 1 dilim ekmek
VAKTİN YOKSA! KALİBRA DİYETİ VAR!
Danışanlarımın büyük bir kısmının, hatta benim de yaşadığım bir durum.
Pratik diyet tarifleri okuyunca kolay, hazırlama aşamasına gelince zorlaşabiliyor.
Tam kayısı lokmaları hazırlamak istediğimde, günün yorgunluğunda unuttuğum yoğurt alışverişini yapmamam veya lif ihtiyacımı karşılayacak bademin evde tüketilmiş olması gibi :)
En basit örnek ile bu böyle. Bu noktada Kalibra diyet ürünleri hayat kurtarıcı olabiliyor. Hem benim hem de danışanlarımın severek yediği, çantamıza atıp istediğimiz yere götürebildiğimiz, sağlıklı porsiyonlar, ara öğün atıştırmalıklardan oluşuyor. Çikolata, kurabiye, puding, fındık ezmesi gibi şımartıcı fit ürünleri de içinde barındırıyor... Mutfağa girip zaman ayıramıyorum diyenler için küçük bir tavsiye. Kalibra için şimdilik bu kadar - Ürünlere ulaşmak ve diyetinize eklemek için, iletişime geçin.
Sağlıklı ve Fit günler dilerim
Comments